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1.秘鲁鱿鱼内源性甲醛生成机理及其控制技术研究

作者：朱军莉

关键词：甲醛 ; 鱿鱼 ; TMAOase ; TMAO ; DMA ; TMA ; 茶多酚 ; 柠檬酸 ; CaCl_2

论文级别：博士

学位年度：2009

2.小鼠血浆和脑组织中肼屈嗪的含量分析方法和肼屈嗪在小鼠体内的药代动力学研究

作者：刘燕英

关键词：液相色谱-串联质谱法 ; 药代动力学 ; 肼屈嗪

论文级别：硕士

学位年度：2011

3.基于香菇风味形成途径的内源性甲醛生成关键酶研究

作者：黄菊

关键词：香菇 ; 内源性甲醛 ; GGT ; C-S ; lyase ; 风味物质

论文级别：博士

学位年度：2013

4.甲醛诱导PC12细胞凋亡及坏死的研究

作者：李瑛

关键词：内源性甲醛 ; PC12细胞 ; 一氧化氮合酶 ; 一氧化氮 ; caspase-3 ; 氨基胍

论文级别：硕士

学位年度：2007

5.从逆转Tau蛋白过度磷酸化探讨二异丙酚改善抑郁大鼠电休克后认知功能的神经心理学机制

作者：刘超

关键词：二异丙酚 ; Tau蛋白 ; 学习记忆 ; 谷氨酸 ; 电抽搐治疗

论文级别：博士

学位年度：2012

6.鱿鱼丝甲醛产生的化学机制、残留变化与控制研究

作者：靳肖

关键词：鱿鱼丝 ; 甲醛 ; 化学机制 ; 残留变化 ; 控制

论文级别：硕士

学位年度：2010

7.香菇保鲜及内源性甲醛含量控制方法研究

作者：叶静君

关键词：香菇 ; 内源性甲醛 ; 品质 ; 气调包装 ; 保鲜剂

论文级别：硕士

学位年度：2012

8.香菇内源性甲醛含量的消长规律及采后调控研究

作者：夏苗

关键词：香菇 ; 甲醛 ; 消长规律 ; 调控 ; 贮藏 ; UHP前处理

论文级别：硕士

学位年度：2012

9.奶糖中内源性甲醛生成机理研究

作者：李薇霞

关键词：奶糖 ; 内源性甲醛 ; 机理 ; 美拉德反应

论文级别：硕士

学位年度：2012

10.水产品中甲醛的暴露评估与风险管理研究

作者：段文佳

关键词：甲醛 ; 水产品 ; 暴露评估 ; 蒙特卡罗 ; 风险管理

论文级别：硕士

学位年度：2011

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