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1.D-氨基半乳糖修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响

作者：曲悦 ; 王晓杰 ; 刘晓兰 ; 丛万锁

关键词：玉米醇溶蛋白 ; D-氨基半乳糖 ; 糖基化 ; 结构性质 ; 抗氧化活性

年：2019

2.酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白促酒精代谢活性的影响

作者：王晓杰 ; 曲悦 ; 刘晓兰 ; 丛万锁 ; 杨丽媛

关键词：玉米醇溶蛋白 ; 壳寡糖 ; 转谷氨酰胺酶 ; 促酒精代谢活性 ; 体外消化

年：2019

3.基于光谱分析技术的肉桂醛与玉米醇溶蛋白作用机理的研究

作者：饶震红 ; 王明安 ; 张莉

关键词：肉桂醛 ; 玉米醇溶蛋白 ; 作用机理 ; 光谱分析 ; 二级结构

年：2019

4.柠檬黄与玉米醇溶蛋白的相互作用研究

作者：饶震红 ; 王明安 ; 陈蓁蓁 ; 张莉

关键词：光谱分析 ; 构象变化 ; 柠檬黄 ; 玉米醇溶蛋白 ; 二级结构

年：2019

5.超声辅助玉米醇溶蛋白乙-二醛交联膜的制备及其性能研究

作者：赵苑 ; 张建 ; 陈洁

关键词：玉米醇溶蛋白 ; 乙二醛 ; 交联反应 ; 吸水率 ; 透水率

年：2019

6.静电纺丝法制备玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜

作者：李娟 ; 许雪儿 ; 胡卫成 ; 余培斌 ; 鲁振杰 ; 陈正行

关键词：静电纺丝技术 ; 玉米醇溶蛋白 ; 阿拉伯胶 ; 百里香酚 ; 纳米纤维 ; 抗菌膜

年：2019

7.玉米醇溶蛋白-多酚纳米颗粒对Pickering乳液稳定性的调控

作者：唐瑜婉 ; 王启明 ; 杨雅轩 ; 李富华 ; 赵吉春 ; 明建

关键词：玉米醇溶蛋白 ; 纳米颗粒 ; 多酚 ; pickering乳液

年：2019

8.萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体制备及性质

作者：田倚凡 ; 陈芳 ; 谭小路 ; 赵国华 ; 叶发银

关键词：萝卜硫素 ; 玉米醇溶蛋白 ; 纳米颗粒 ; 阿拉伯胶 ; 包埋

年：2019

9.中空玉米醇溶蛋白-芍药苷纳米粒的制备及其体外释药研究

作者：钱佳佳 ; 王蓓蕾 ; 查丽琼 ; 张彩云 ; 张伟 ; 洪璐峰

关键词：芍药苷 ; 中空玉米醇溶蛋白 ; 实心 ; 纳米粒 ; 载药量 ; 体外释放

年：2019

10.壳聚糖/玉米醇溶蛋白膜液的流变与膜热性能

作者：张利铭 ; 刘战丽 ; 王相友 ; 孙阳

关键词：壳聚糖 ; 玉米醇溶蛋白 ; 流变特性 ; 微观结构 ; 热特性

年：2019

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