搜索页_食品加工

网站地图 | English | 公务邮箱

读者指南

学术客户端

NSTL服务站

科技查新

常用资源

内部出版物

中国地质文献-中文(1)	地学标准(4)	廉政文化副本(1)	CNKI期刊论文0611(22)	万方学位论文(180)
馆藏期刊(11)	万方学术会议(30)	CNKI会议论文(25)	知网期刊论文(10691)
馆藏书目(7)	廉政文化(1)	CNKI学位论文(4129)	超星电子图书(1)

中图分类法(22)

经济(8)

农业科学(3)

工业技术(10)

环境科学、安全科学(8)

在“CNKI期刊论文0611”中，命中：22条，耗时：0.051973 秒

在所有数据库中总计命中：15,103条

1.蒲公英戚风蛋糕的烘焙品质及其酚类物质抗氧化活性

作者：张佳佳 ; 王昱丹 ; 罗慧 ; 金兰怡 ; 沙丽 ; 邓晓语 ; 苏海燕 ; 曹晓虹 ; 韩立宏

关键词：蒲公英粉 ; 戚风蛋糕 ; 烘焙品质 ; 抗氧化活性

刊名：食品与发酵工业

年：2019

2.基于近红外高光谱成像技术的小麦不完善粒检测方法研究

作者：刘欢 ; 王雅倩 ; 王晓明 ; 安冬 ; 位耀光 ; 罗来鑫 ; 陈星 ; 严衍禄

关键词：小麦不完善粒 ; 高光谱成像技术 ; 连续投影算法 ; 光谱特征 ; 图像特征

刊名：光谱学与光谱分析

年：2019

3.山药的营养功效及加工利用研究进展

作者：徐子妍 ; 董凯璇 ; 苏亚东 ; 王磊

关键词：山药 ; 营养成分 ; 功能作用 ; 加工利用

刊名：中国果菜

年：2019

4.环境规制影响制造业技术进步偏向性研究

作者：余东华 ; 崔岩

关键词：技术进步偏向性 ; 环境规制 ; 制造业 ; 可行广义最小二乘法 ; CES生产函数

刊名：上海经济研究

年：2019

5.企业环保投资与经济绩效——基于企业异质性视角

作者：陈琪

关键词：环保投资 ; 经济绩效 ; 企业异质性

刊名：华东经济管理

年：2019

6.浙江省制造业碳生产率变动差异与收敛性研究

作者：徐如浓 ; 吴玉鸣 ; 邹小芃

关键词：制造业 ; 碳生产率 ; σ收敛 ; 绝对β收敛 ; 条件β收敛

刊名：华东经济管理

年：2019

7.裸燕麦对重金属镉(Cd)胁迫的生理生态响应及Cd累积特性

作者：刘建新 ; 欧晓彬 ; 王金成

关键词：镉胁迫 ; 裸燕麦 ; 种子萌发 ; 气体交换参数 ; 活性氧代谢 ; 富集特性

刊名：麦类作物学报

年：2019

8.桑葚果糕配方及加工工艺优化

作者：肖嘉琪 ; 黄桂涛 ; 顾采琴 ; 安可婧

关键词：桑果 ; 果糕 ; 配方 ; 工艺优化 ; 品质

刊名：食品工业科技

年：2019

9.辐照对发酵调味品杀菌效果及品质的影响

作者：刘雪妮 ; 江新业 ; 杨政茂

关键词：辐照 ; 调味品 ; 杀菌 ; 营养成分 ; 感官品质

刊名：中国酿造

年：2019

10.嵌入全球价值链对中国制造业转型升级的影响机理

作者：余东华 ; 田双

关键词：全球价值链 ; 技术创新效应 ; 制造业转型升级

刊名：改革

年：2019

1

2

3

按检索点细分(22)

作者单位(1)

摘要(6)

引文(16)

按年细分(22)

2019年(22)

常见问题　|　交通位置　|　联系我们　|　OA远程办公

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有京ICP备05064691号京公网安备11010802017129号

地址：北京市海淀区学院路29号邮编：100083

电话：办公室：(+86 10)66554848；文献借阅、咨询服务、科技查新：66554700