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1.硅添加量对Ni-5Al高温合金高温抗氧化性能的影响

作者：闫海居 ; 刘质彬 ; 王二鹏 ; 李伟洲 ; 梁天权 ; 张修海

关键词：Ni-5Al高温合金 ; 硅含量 ; 抗氧化性能 ; 粉末冶金

年：2019

2.2种蛋白酶酶解曲拉干酪素条件优化及抗氧化性比较

作者：刘倩霞 ; 刘东 ; 张俊 ; 王娇 ; 何兴芬 ; 杨富民 ; 赵保堂

关键词：曲拉干酪素 ; 碱性蛋白酶 ; 胰蛋白酶 ; 酶解工艺 ; 抗氧化性

年：2019

3.Ti、Al对Nb-Si基合金抗氧化性影响的第一性原理研究

作者：温恒瑶 ; 龙文元

关键词：第一性原理 ; 抗氧化性 ; Nb/Nb5Si3 ; 吸附能

年：2019

4.黑加仑酵素有机酸分析及其体外抗氧化性能研究

作者：樊秋元 ; 朱丹 ; 牛广财 ; 魏文毅 ; 刘鑫 ; 张琪

关键词：黑加仑酵素 ; 有机酸 ; 抗氧化性

年：2019

5.荷叶蜡质层处理与荷梗品质及抗氧化性

作者：郭春延 ; 张楠 ; 薛晶晶 ; 刘兆宁 ; 魏然 ; 楚建周 ; 姚晓芹

关键词：荷叶 ; 荷梗 ; 打磨 ; 活性成分 ; 抗氧化性

年：2019

6.Ni-15Cr-5Al-xSi合金在1000℃下的抗氧化性能

作者：王二鹏 ; 刘海飞 ; 郭文 ; 陆名扬 ; 郑冰欣 ; 闫海居 ; 张修海

关键词：镍基高温合金 ; 抗氧化性 ; 氧化动力学 ; 氧化膜

年：2019

7.莲雾花色苷组分鉴定及其稳定性和抗氧化性

作者：魏秀清 ; 许玲 ; 章希娟 ; 许家辉

关键词：莲雾 ; 花色苷 ; 稳定性 ; 抗氧化性

年：2019

8.陈酿方式对无花果果酒理化特性及体外抗氧化性的影响

作者：信思悦 ; 唐玲 ; 盛怀宇 ; 陈善敏 ; 王振帅 ; 蒋和体

关键词：无花果果酒 ; 催陈方式 ; 理化特性 ; 体外抗氧化性

年：2019

9.植物乳杆菌和发酵乳杆菌对胡柚汁发酵品质及其抗氧化性的影响

作者：束文秀 ; 吴祖芳 ; 翁佩芳 ; 张鑫

关键词：胡柚汁 ; 乳酸菌 ; 品质 ; 抗氧化性

年：2019

10.花生醋浸过程中蛋白质、多肽含量变化及其抗氧化性的研究

作者：夏蓉 ; 卞晶晶 ; 陶汇源 ; 程永强 ; 曾汇娟

关键词：醋花生 ; 抗氧化性 ; 成分分析 ; 功能特性

年：2019

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