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1.多釜串联生物反应器系统中自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵的研究

作者：徐铁军

关键词：自絮凝颗粒酵母 ; 多级串联釜式反应器系统 ; 酒精连续发酵 ; 废液直接全循环

论文级别：硕士

学位年度：2004

2.SiO_2微球与离子螯合微球的制备及应用于固定木瓜蛋白酶研究

作者：程凡亮

关键词：SiO_2 ; 离子螯合载体 ; 酶固定 ; 木瓜蛋白酶

论文级别：硕士

学位年度：2004

3.含Monacolin K的黄酒的研制

作者：许建生

关键词：红曲霉 ; 黄酒 ; MonacolinK ; 筛选 ; 鉴定 ; 麦曲 ; 安全性

论文级别：硕士

学位年度：2004

4.微生物转化香兰素的初步研究

作者：黄艳凤

关键词：阿魏酸 ; 香兰素 ; 链霉菌 ; 转化

论文级别：硕士

学位年度：2004

5.反胶束中糖化酶活性和稳定性的研究

作者：刘经伟

关键词：反胶束 ; 糖化酶 ; 酶活性 ; 酶稳定性

论文级别：硕士

学位年度：2004

6.优质黄酒菌种、原料及其发酵工艺的研究

作者：夏艳秋

关键词：黄酒 ; 酿酒酵母菌 ; 黄曲霉菌 ; 稻米 ; 植酸 ; 醪液 ; 诱变 ; 耐高温 ; 发酵力 ; 糖化力

论文级别：硕士

学位年度：2004

7.枯草芽孢杆菌α-淀粉酶基因的克隆、表达和分析

作者：蒋培霞

关键词：α–淀粉酶 ; 基因克隆 ; 转化效率 ; 开放阅读框架 ; 同源序列

论文级别：硕士

学位年度：2004

8.玉米淀粉直接发酵生产衣康酸

作者：魏凌云

关键词：衣康酸 ; 玉米淀粉 ; 土曲霉 ; 诱变 ; 发酵

论文级别：硕士

学位年度：2003

9.植酸酶高产菌株筛选及产酶条件和酶学性质研究

作者：王启明

关键词：植酸酶 ; 根霉 ; 诱变 ; 固态发酵 ; 体外消化

论文级别：硕士

学位年度：2001

10.扩展青霉脂肪酶基因在酿酒酵母中的表达及分子突变

作者：李生强

关键词：扩展青霉碱性脂肪酶 ; 酿酒酵母 ; 发酵优化 ; 表达 ; 突变

论文级别：硕士

学位年度：2004

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