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1.绿想集团苹果醋饮料营销战略研究

作者：张亚正

关键词：苹果醋饮料 ; 营销战略 ; 研究

论文级别：硕士

学位年度：2004

2.中国山楂果实中生理活性成分的HPLC分析研究

作者：李建中

关键词：中国山植 ; HPLC ; 前花青素 ; 黄酮 ; 酚酸 ; 三萜酸 ; 活性成分

论文级别：硕士

学位年度：2004

3.罗汉果的提纯复壮

作者：吴群英

关键词：罗汉果花叶病毒 ; 茎尖 ; 脱毒 ; 提纯 ; 复壮

论文级别：硕士

学位年度：2003

4.杨梅渣黄酮类物质的研究及其核仁油的初步分析

作者：夏其乐

关键词：杨梅渣 ; 黄酮 ; 提取工艺 ; 自由基 ; 猪油 ; 抗氧化活性 ; 杨梅核仁 ; GC/MS油

论文级别：硕士

学位年度：2004

5.桔片罐头中白点酶法去除及甲胺磷残留GC检测方法研究

作者：刘展

关键词：桔片罐头 ; 白点 ; 桔皮苷 ; 桔皮苷酶 ; 农残 ; 甲胺磷 ; GC

论文级别：硕士

学位年度：2004

6.产油脂酵母菌的遗传改良和油脂的发酵生产

作者：赵春海

关键词：菊粉酶 ; 胶红酵母 ; 解脂亚罗威亚酵母 ; 代谢工程 ; 微生物油脂

论文级别：博士

学位年度：2011

7.软枣猕猴桃黄酮类化合物的提取纯化及生物活性研究

作者：王菲

关键词：软枣猕猴桃 ; 黄酮类化合物 ; 提取 ; 分离纯化 ; 制备 ; 结构鉴定 ; 抗氧化活性 ; 抑菌作用 ; 生物活性

论文级别：博士

学位年度：2011

8.Lactobacillus brevis NCL912的耐酸特性及其酸胁迫下差异表达蛋白的研究

作者：黄桂东

关键词：短乳杆菌NCL912 ; 酸胁迫 ; 酸应激反应 ; 蛋白质组学 ; 差异表达蛋白 ; L-谷氨酸钠 ; γ-氨基丁酸 ; 谷氨酸脱羧酶

论文级别：博士

学位年度：2011

9.沙棘酒香味前体物β-胡萝卜素降解产香规律及机理研究

作者：王树林

关键词：沙棘酒 ; β-胡萝卜素理化降解 ; β-胡萝卜素生物降解 ; 降异戊二烯化合物 ; 模拟研究

论文级别：博士

学位年度：2011

10.山楂果醋及山楂茶的研究与开发

作者：徐晶

关键词：山楂果醋 ; 山楂茶 ; 果醋 ; 液体深层发酵

论文级别：硕士

学位年度：2002

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