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4.酱肉加工工艺及挥发性风味物质研究
作者：周芳
论文级别：硕士
学位年度：2008
7.吉林农大白鹅羽绒品质及特性的研究
作者：张文慧
论文级别：硕士
学位年度：2003
8.姜精油的提取、分析及纯化研究
作者：孙亚青
关键词：生姜 ; 姜精油 ; 提取 ; 纯化
论文级别：硕士
学位年度：2004
9.盐水鸭老卤腌制特性与传质动力学分析
作者：杜垒
论文级别：博士
学位年度：2010
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