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在“CNKI学位论文”中，命中：24条，耗时：0.0369831 秒

1.桑椹酒酿造工艺的研究

作者：王琳

关键词：桑椹酒 ; 澄清 ; 菌种筛选 ; 酿造工艺

论文级别：硕士

学位年度：2003

2.梨酒酵母工程菌的构建及SO_2天然替代物的研究

作者：张大为

关键词：梨酒 ; 酵母 ; SO_2 ; 天然替代物 ; 中草药

论文级别：博士

学位年度：2012

3.发酵型蜂蜜桑椹酒的酿造技术及品质特征研究

作者：陈娟

关键词：蜂蜜桑椹酒 ; 原生质体融合 ; 酿造酵母 ; 发酵工艺 ; 品质特征

论文级别：博士

学位年度：2009

4.蜂蜜桑椹酒的工业化生产技术研究

作者：陈娟

关键词：蜂蜜 ; 桑椹 ; 蜂蜜桑椹酒 ; 微生物发酵技术

论文级别：硕士

学位年度：2006

5.超临界CO_2流体萃取桑椹籽油的研究

作者：张志伟

关键词：桑椹籽油 ; 超临界CO_2 ; 萃取工艺 ; 优化研究

论文级别：硕士

学位年度：2006

6.桑椹多酚HPLC指纹图谱的研究

作者：孙伟

关键词：桑椹 ; 多酚 ; HPLC指纹图谱

论文级别：硕士

学位年度：2007

7.红枣酒发酵工艺及其功能性研究

作者：王晨

关键词：枣酒 ; 微生物 ; 理化分析 ; 发酵工艺 ; 动物实验

论文级别：硕士

学位年度：2011

8.梨酒专用酵母的筛选及工程菌的构建

作者：金磊

关键词：梨酒 ; 酵母 ; 筛选 ; 原生质体融合 ; 鉴定

论文级别：硕士

学位年度：2012

9.五味子功能饮料及保健葡萄酒的研制

作者：姜兴华

关键词：五味子木脂素 ; 饮料 ; 葡萄酒 ; 改善睡眠 ; 增强免疫

论文级别：硕士

学位年度：2012

10.桑椹果酒中生物胺和杂醇油调控技术研究

作者：黄进

关键词：桑椹 ; 果酒 ; 生物胺 ; 杂醇油 ; 发酵工艺

论文级别：硕士

学位年度：2011

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