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5.冷却牛肉保鲜技术研究
作者：张嫚
论文级别：硕士
学位年度：2003
6.鲟鱼片气调保鲜技术研究
作者：刘扬
论文级别：硕士
学位年度：2008
8.冷却牛肉综合保鲜技术的研究
作者：闫革华
论文级别：硕士
学位年度：2003
10.茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究
作者：刘焱
关键词：草鱼 ; 茶多酚 ; 保鲜 ; 机理
论文级别：博士
学位年度：2009
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