搜索页_魏益民

网站地图 | English | 公务邮箱

读者指南

学术客户端

NSTL服务站

科技查新

常用资源

内部出版物

馆藏期刊(2)	CNKI会议论文(9)	CNKI期刊论文0611(8)
万方学术会议(4)	CNKI学位论文(1312)	知网期刊论文(1903)

中图分类法(9)

农业科学(1)

工业技术(7)

环境科学、安全科学(1)

在“CNKI会议论文”中，命中：9条，耗时：0.0109988 秒

在所有数据库中总计命中：3,238条

1.淀粉结晶含量对即食熟面储存期硬度影响机理

论文作者：李明 ; 王瑞斌 ; 于晓磊 ; 魏益民

论文关键词：淀粉 ; 结晶含量 ; 面条 ; 老化 ; 硬度

会议召开时间：2016-11-09

2.影响荞麦粉质构重组产品色泽的工艺条件优化

论文作者：王瑞斌 ; 李明 ; 魏益民

论文关键词：荞麦 ; 质构重组技术 ; 双螺杆挤压机 ; 色泽 ; 响应面法

会议召开时间：2016-11-09

3.小麦面粉拉伸特性对兰州拉面感官质量的影响

论文作者：孔雁 ; 张影全 ; 魏益民

论文关键词：小麦面粉 ; 拉伸特性 ; 兰州拉面 ; 制作过程 ; 产品感官质量

会议召开时间：2016-11-09

4.原料成分对面条干燥过程的影响

论文作者：王振华 ; 于晓磊 ; 张影全 ; 武亮 ; 魏益民

论文关键词：低场核磁共振 ; 谷朊粉 ; 水分存在状态 ; 干燥速率 ; 含水率

会议召开时间：2016-11-09

5.配比对蛋白质/淀粉流变学特性的影响研究

论文作者：张波 ; 张玮 ; 魏益民 ; 张影全 ; 李明 ; Nicolas Apro ; 于建新

论文关键词：大豆分离蛋白 ; 谷朊粉 ; 玉米淀粉 ; 流动行为指数 ; 零剪切黏度 ; 毛细管流变仪

会议召开时间：2016-11-09

6.挂面干燥机理及节能技术研究

论文作者：魏益民 ; 王振华 ; 于晓磊 ; 张影全 ; 张波

论文关键词：挂面 ; 干燥过程 ; 脱水曲线 ; 干燥速率曲线 ; 节能技术

会议召开时间：2016-11-09

7.加工工艺对挂面干燥过程水分状态变化的影响研究

论文作者：于晓磊 ; 王振华 ; 张影全 ; 武亮 ; 魏益民

论文关键词：挂面 ; 低场核磁共振技术 ; 水分状态 ; 加水量 ; 干燥温度 ; 真空度

会议召开时间：2016-11-09

8.地域、基因型及其交互作用对小麦籽粒中铜、锌、镉、铅溯源指纹信息的影响

论文作者：刘宏艳 ; 魏益民 ; 姜涛 ; 张婉 ; 郭波莉

论文关键词：小麦 ; 重金属铜锌镉铅

会议召开时间：2014-12-13

9.水稻中镉元素分布及结合形态研究进展

论文作者：魏帅 ; 魏益民 ; 郭波莉 ; 夏瑞雪

论文关键词：水稻 ; 大米镉 ; 分布 ; 结合形态

会议召开时间：2014-12-13

1

按检索点细分(9)

作者(9)

引文(1)

按年细分(9)

2014年(2)

2016年(7)

常见问题　|　交通位置　|　联系我们　|　OA远程办公

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有京ICP备05064691号京公网安备11010802017129号

地址：北京市海淀区学院路29号邮编：100083

电话：办公室：(+86 10)66554848；文献借阅、咨询服务、科技查新：66554700