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1.基于ESR技术研究裙带菜孢子叶岩藻黄质的抗脂质氧化活性

论文作者：纪晓林 ; 孙昊 ; 许喆 ; 殷峥 ; 张晓羽 ; 李冬梅 ; 董秀芳 ; 启航

论文关键词：裙带菜孢子叶 ; 岩藻黄质 ; 脂质氧化 ; 自由基 ; 电子自旋共振波谱

会议召开时间：2016-11-09

2.慢性热应激对肉鸡肌肉中能量代谢与脂质氧化及肌纤维类型影响

论文作者：张莹 ; 张中岳 ; 贾光强 ; 冯定远 ; 徐梅 ; 欧阳海燕 ; 夏伟光 ; 叶慧 ; 谭会泽 ; 左建军

论文关键词：慢性热应激 ; 肉鸡 ; 糖酵解 ; 脂质氧化 ; 肌纤维

会议召开时间：2016-10-21

3.基于ESR技术研究海参热加工过程中氧化稳定性

论文作者：冯丁丁 ; 董秀芳 ; 熊欣 ; 殷峥 ; 李楠 ; 傅卉 ; 启航

论文关键词：海参 ; 热加工 ; 脂质自由基 ; 耗氧量 ; 电子自旋共振波谱(ESR)

会议召开时间：2016-11-09

4.大剂量维生素C和E对颅脑外伤急性期脑保护作用

论文作者：李宝东 ; 陈冬云 ; 谢建勤 ; 殷桥 ; 陶玉峰 ; 杨来华 ; 吴旻 ; 陈泽军

论文关键词：维生素C ; 维生素E ; 丙二醛(MDA) ; 超氧化物歧化酶(SOD) ; 颅脑外伤

会议召开时间：2016-12

5.多环芳胺致癌的新型自由基机制:光致羟基自由基的生成及DNA损伤

论文作者：徐丹 ; 朱本占

论文关键词：多环芳胺 ; N-羟基-乙酰基氨基芴 ; 光照 ; 羟基自由基 ; DNA损伤

会议召开时间：2016-07-01

6.高压静电解冻对冻罗非鱼片品质的影响

论文作者：唐梦 ; 岑剑伟 ; 李来好 ; 杨贤庆 ; 郝淑贤 ; 陈胜军 ; 魏涯

论文关键词：罗非鱼片 ; 高压静电场 ; 解冻 ; 品质

会议召开时间：2016-11-02

7.植物源天然抗氧化剂在畜禽养殖中的研究现状

论文作者：董元洋 ; 张炳坤

论文关键词：天然抗氧化剂 ; 机理 ; 单胃动物

会议召开时间：2016-10-21

8.植物源天然抗氧化剂在畜禽健康中的研究现状

论文作者：董元洋 ; 张炳坤

论文关键词：天然抗氧化剂 ; 畜禽 ; 抗氧化 ; 机理 ; 研究现状

会议召开时间：2016-10-21

9.解冻方法对冻藏肉类食品品质影响的研究进展

论文作者：张珂 ; 关志强 ; 李敏 ; 吴阳阳 ; 李鹏鹏

论文关键词：冻藏 ; 冻肉 ; 解冻方法 ; 解冻工艺 ; 品质

会议召开时间：2014-11-27

10.血清铁蛋白在急性冠脉综合症中的作用研究进展

论文作者：潘锋 ; 陈鸣

会议召开时间：2015-09-03

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