广西地方茶树资源生化成分分析及优异资源初选

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英文篇名：Analysis of biochemical composition and primary selection of excellent resources of native tea germplasm resources in Guangxi 作者：吴雨婷 ; 宾哲源 ; 诸葛天秋 ; 韦柳花 英文作者：WU Yuting;BIN Zheyuan;ZHUGE Tianqiu;WEI Liuhua; 关键词：茶树 ; 种质资源 ; 生化成分 ; 广西壮族自治区 中文刊名：南方农业 英文刊名：South China Agriculture 机构：广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所; 出版日期：2019-06-05 出版单位：南方农业 年：2019 期：16 语种：中文; 页：63-65+71 页数：4 CN：50-1186/S ISSN：1673-890X 分类号：S571.1

摘要

以广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所茶树种质资源圃内保存的77份广西茶树种质资源作为试验材料,检测其水浸出物、咖啡碱、氨基酸及茶多酚含量,从茶叶4项常规生化成分含量分析不同茶树资源适制性,探寻优异茶树资源。结果表明:1)属于特异性资源的有氨基酸总量>5.0%的资源1个(中东野茶);茶多酚总量≥25%的资源16个,占测定资源的21%。2)适制绿茶的资源53个,占测定数量69%;红绿兼制型资源24个,占测定数量的31%;未发现适制红茶品种。
        

引文

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