淡水活鱼现代流通的装备技术集成与模式优化研究
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摘要
随着农业生产现代化进程的推进、居民生活消费方式的转变、农产品产销布局结构的调整、以及跨区域流通贸易格局的形成,我国淡水活鱼传统流通模式越来越受到猛烈冲击,流体档次结构不合理、工艺/装备等级水平低、主体/组织关系不协同等状况日益浮现,流通效率水平低、流通成本损耗大、质量安全保障能力不高、资源浪费和环境污染加重、完备信息和信用缺乏等问题愈发突显,迫切需要从全新的视角、以战略的思维、用体系化的理论方法,设计提出适合我国国情的淡水活鱼现代流通模式,建立集成优化方法,为我国淡水活鱼流通的转型升级指明方向、道路和抓手。本文在国内外相关文献查阅、实地调研分析和专家研讨交流的基础上,以系统理论、决策理论、价值理论和演化理论为指导,综合运用调查研究、决策分析、优化分析和案例分析等方法,体系化地研究了淡水活鱼现代流通装备技术集成与模式优化问题,建立了科学指导我国淡水活鱼现代流通研究与实践工作的理论方法体系。
论文以淡水活鱼现代流通生命周期演化为前提,以淡水活鱼现代流通目标实现过程为主线,以淡水鱼流通模式现代化水平提升及效果放大为核心,以淡水活鱼现代流通的流体工艺、装备设施、主体／组织等三大价值载体优化为抓手,设计了“统——分——统”的形式结构,核心内容可分成三个组成部分,共包含六章。
第一部分：系统认识及目标机理研究。该部分是“统”,重在研究形成对淡水活鱼现代流通装备技术集成和模式优化的整体认识和顶层设计,具体包含第二章和第三章。第二章是系统认识,主要明确了淡水活鱼现代流通的内涵特征,总结了我国淡水活鱼流通的特征规律、问题挑战和需求方向,界定了淡水活鱼现代流通装备技术集成与模式优化的核心概念,明确了淡水活鱼现代流通模式与流体工艺匹配、装备技术集成、主体/组织协同之间的关系,构建了淡水活鱼现代流通装备技术集成与模式优化的系统分析框架。第三章是目标决策机理,主要研究构建了淡水活鱼现代流通的目标体系,提炼了影响淡水活鱼现代流通目标实现的关键因素,分析了淡水活鱼现代流通的生命周期演化过程及其各个阶段的目标条件特征,筛选提出了三种典型的淡水活鱼现代流通目标实现路径模式,并深层揭示了淡水活鱼现代流通目标实现机理。
第二部分：价值载体优化研究。该部分是“分”,主要从工艺现代化、技术现代化和管理现代化三个角度,分析提出淡水活鱼现代流通的流体工艺、装备技术、主体/组织三大价值载体(即目标实现条件)优化方案,具体包含第四章、第五章和第六章。第四章是流体工艺匹配分析,主要基于流体特性分析和工艺差异比较,运用决策分析和控制理论方法,研究提出了流体工艺匹配方案构建与优选的思路框架、方法流程和结果检验模型,并利用实地调研数据,分类构建和筛选出了可行的流体工艺匹配方案。第五章是装备技术集成配置,主要基于装备技术的系统解构,运用决策分析和运筹优化理论方法,研究提出了淡水活鱼现代流通装备技术递阶评价方法,建立了装备技术集成配置方案构建与优选的思路框架、方法流程和结果检验模型,并针对常用装备设施及其集成技术,构建和筛选出了可行的装备技术集成配置方案。第六章是主体/组织协同优化,主要明确了主体/组织的类型及特征,总结提出了淡水活鱼现代流通产业链主体的行为决策模式,运用决策分析和博弈理论方法,研究揭示了三种淡水活鱼流通产业链组织框架下的主体行为博弈过程,并结合淡水活鱼流通实践案例,分析提出了主体/组织的协同优化机制。
第三部分：流通模式优化研究。该部分又是“统”,重在结合淡水活鱼流通具体实践,研究提出淡水活鱼流通模式优化的策略及建议,仅包含第七章。第七章案例分析,主要结合湖北仙桃泉明渔业专业合作社和广东佛山何氏水产有限公司两个实践案例,系统总结了产地合作联社主导的中低端淡水活鱼现代流通模式和流通企业主导的高端淡水活鱼现代流通模式的主要特点,运用模糊综合评价方法,分析判断了两种淡水活鱼现代流通模式的现代化水平及效果优劣,针对其中存在的关键问题,从主体/组织协同、流体工艺匹配、装备技术集成三个方面,分别提出了两种淡水活鱼现代流通模式优化的重点策略,并在此基础上结合我国淡水活鱼流通现代化发展,分析提出了与之配套的政策建议。
With the promoting of agricultural production modernization and the changing of consumption patterns of residents, the traditional distribution patterns of freshwater fish suffer more and more fierce impact in China. Fluid grade structure is irrational, technology/equipment level is low, subject/organizational relationship is not coordinated, etc. These potential conditions increasingly emerge. Circulation efficiency is in low level, circulation costs great loss, the quality of security capabilities is not high, resource waste and environmental pollution problems aggravated increasingly highlight. With a systematic theoretical approach, design and propose a freshwater fish modern circulation system framework suitable for China, indicate the direction of flow and road for the transformation and upgrade of Chinese freshwater fish circulation is in urgent need. This article based on the relevant literature inspection, field research analysis and discussions and exchanges of experts. Subject to decisions theory, value theory, evolutionary theory and optimization theory, integrated use of systems analysis, decision analysis, evaluation optimization methods, case studies, this article systematically studied the modern distribution target path, the decision-making mechanism and optimization program of freshwater fish and systematically established a method system of scientific theory to guide the research and practice of modern circulation of freshwater fish.
This paper makes life cycle evolution modern circulation of freshwater fish as the premise, the process of target decision-making as the mainline, pursue to achieve optimization of modern circulation as the core, the three value carrier as the tongs, design the structure form of" unity-separating-unity ", the core can be divided into three components, contains six chapters.
Part One:system cognition and study of target mechanism. This part is" unity", research focuses on the formation of overall awareness and top-level design of the modern circulation of freshwater fish, contains the second and third chapters specifically. Chapter two is system cognition, mainly clears the connotation and characteristics of modern circulation of freshwater fish, sums up the status and characteristics of modern circulation of freshwater fish in China, discriminates the relationship among optimization of modern circulation of freshwater fish in matching of fluid craft, integration of equipment and technology, organization and coordination of main body. On this basis, builds systems analysis framework of the integration of equipment and technology and mode optimization modem circulation of freshwater fish. Chapter three is the target decision-making mechanism, mainly researches the target system of modern circulation of freshwater fish, refines the key factor that affects the target achieved of modern circulation of freshwater fish, analyze the life cycle evolution process of modem circulation of freshwater fish and the target condition characteristics of various stages, selects three typical object achieve path modes of modern circulation of freshwater fish, reveals the decision-making mechanism of the object achieve of modem circulation of freshwater fish.
Part Two:optimization study of the value carrier. This part is" separating", analyze and the optimization program of fluid technology equipment technology, main organization as the three value carrier of modern circulation of freshwater fish, specifically contains chapter four, five and six. Chapter Four is matching analysis of fluid process, mainly analyze the fluid characteristics and process differences, in use of decision analysis and control theory method, study and propose fluid technology matching program to building and selecting of the framework ideas method procedures, and results testing model, And use field research data, classification build feasible matching solutions of fluid technology. Chapter Five is equipped with technology integration (configuration) analysis, Deconstruction analyze the system configuration, in the use of decision analysis and logistics optimization theory, construct a hierarchical evaluation method of modem circulation equipment and technology levels of freshwater fish, propose the thinking framework, method process and results test model of the building. Also in connection with commonly used various types of equipment and technology, gradually build and select a viable equipment and technology integration (configuration) program. Chapter Six is the principal part organizational optimization, mainly clear the type structure and main features, summary propose behavioral decision model behavior. In the use of decision analysis and game theory, research reveals subject behavior game process of three freshwater fish circulating chain organization, combined with the flow of freshwater fish practice case, propose collaborative optimization mechanism of modern circulation of freshwater fish body/organization.
Part Three:optimization study of circulation modes. This part is" unity" once again, focusing on combining specific practice with freshwater fish circulation, propose the optimization strategies and recommendations of freshwater fish circulation mode, only contains Chapter Seven. Chapter Seven case study mainly combine with Hubei Xiantao Quanming fishery cooperatives and Guangdong Foshan Clan He Fisheries Ltd. two practice cases, systematic summary the features of low-end modern circulation modes of freshwater fish leading by origin cooperation and high-end modern circulation modes of freshwater fish leading by companies. With fuzzy comprehensive evaluation, determine the advantages and disadvantages about modern levels and effects of two modem freshwater fish circulation modes. From the main organization optimization, fluid technology matching, equipment and technology integration of the three aspects, build two kinds of optimization strategy plan to promote freshwater fish modern circulation modes, and on this basis, combined circulation of modernization of China's freshwater fish, propose accompanying policy recommendations.
论文以淡水活鱼现代流通生命周期演化为前提,以淡水活鱼现代流通目标实现过程为主线,以淡水鱼流通模式现代化水平提升及效果放大为核心,以淡水活鱼现代流通的流体工艺、装备设施、主体／组织等三大价值载体优化为抓手,设计了“统——分——统”的形式结构,核心内容可分成三个组成部分,共包含六章。
第一部分：系统认识及目标机理研究。该部分是“统”,重在研究形成对淡水活鱼现代流通装备技术集成和模式优化的整体认识和顶层设计,具体包含第二章和第三章。第二章是系统认识,主要明确了淡水活鱼现代流通的内涵特征,总结了我国淡水活鱼流通的特征规律、问题挑战和需求方向,界定了淡水活鱼现代流通装备技术集成与模式优化的核心概念,明确了淡水活鱼现代流通模式与流体工艺匹配、装备技术集成、主体/组织协同之间的关系,构建了淡水活鱼现代流通装备技术集成与模式优化的系统分析框架。第三章是目标决策机理,主要研究构建了淡水活鱼现代流通的目标体系,提炼了影响淡水活鱼现代流通目标实现的关键因素,分析了淡水活鱼现代流通的生命周期演化过程及其各个阶段的目标条件特征,筛选提出了三种典型的淡水活鱼现代流通目标实现路径模式,并深层揭示了淡水活鱼现代流通目标实现机理。
第二部分：价值载体优化研究。该部分是“分”,主要从工艺现代化、技术现代化和管理现代化三个角度,分析提出淡水活鱼现代流通的流体工艺、装备技术、主体/组织三大价值载体(即目标实现条件)优化方案,具体包含第四章、第五章和第六章。第四章是流体工艺匹配分析,主要基于流体特性分析和工艺差异比较,运用决策分析和控制理论方法,研究提出了流体工艺匹配方案构建与优选的思路框架、方法流程和结果检验模型,并利用实地调研数据,分类构建和筛选出了可行的流体工艺匹配方案。第五章是装备技术集成配置,主要基于装备技术的系统解构,运用决策分析和运筹优化理论方法,研究提出了淡水活鱼现代流通装备技术递阶评价方法,建立了装备技术集成配置方案构建与优选的思路框架、方法流程和结果检验模型,并针对常用装备设施及其集成技术,构建和筛选出了可行的装备技术集成配置方案。第六章是主体/组织协同优化,主要明确了主体/组织的类型及特征,总结提出了淡水活鱼现代流通产业链主体的行为决策模式,运用决策分析和博弈理论方法,研究揭示了三种淡水活鱼流通产业链组织框架下的主体行为博弈过程,并结合淡水活鱼流通实践案例,分析提出了主体/组织的协同优化机制。
第三部分：流通模式优化研究。该部分又是“统”,重在结合淡水活鱼流通具体实践,研究提出淡水活鱼流通模式优化的策略及建议,仅包含第七章。第七章案例分析,主要结合湖北仙桃泉明渔业专业合作社和广东佛山何氏水产有限公司两个实践案例,系统总结了产地合作联社主导的中低端淡水活鱼现代流通模式和流通企业主导的高端淡水活鱼现代流通模式的主要特点,运用模糊综合评价方法,分析判断了两种淡水活鱼现代流通模式的现代化水平及效果优劣,针对其中存在的关键问题,从主体/组织协同、流体工艺匹配、装备技术集成三个方面,分别提出了两种淡水活鱼现代流通模式优化的重点策略,并在此基础上结合我国淡水活鱼流通现代化发展,分析提出了与之配套的政策建议。
With the promoting of agricultural production modernization and the changing of consumption patterns of residents, the traditional distribution patterns of freshwater fish suffer more and more fierce impact in China. Fluid grade structure is irrational, technology/equipment level is low, subject/organizational relationship is not coordinated, etc. These potential conditions increasingly emerge. Circulation efficiency is in low level, circulation costs great loss, the quality of security capabilities is not high, resource waste and environmental pollution problems aggravated increasingly highlight. With a systematic theoretical approach, design and propose a freshwater fish modern circulation system framework suitable for China, indicate the direction of flow and road for the transformation and upgrade of Chinese freshwater fish circulation is in urgent need. This article based on the relevant literature inspection, field research analysis and discussions and exchanges of experts. Subject to decisions theory, value theory, evolutionary theory and optimization theory, integrated use of systems analysis, decision analysis, evaluation optimization methods, case studies, this article systematically studied the modern distribution target path, the decision-making mechanism and optimization program of freshwater fish and systematically established a method system of scientific theory to guide the research and practice of modern circulation of freshwater fish.
This paper makes life cycle evolution modern circulation of freshwater fish as the premise, the process of target decision-making as the mainline, pursue to achieve optimization of modern circulation as the core, the three value carrier as the tongs, design the structure form of" unity-separating-unity ", the core can be divided into three components, contains six chapters.
Part One:system cognition and study of target mechanism. This part is" unity", research focuses on the formation of overall awareness and top-level design of the modern circulation of freshwater fish, contains the second and third chapters specifically. Chapter two is system cognition, mainly clears the connotation and characteristics of modern circulation of freshwater fish, sums up the status and characteristics of modern circulation of freshwater fish in China, discriminates the relationship among optimization of modern circulation of freshwater fish in matching of fluid craft, integration of equipment and technology, organization and coordination of main body. On this basis, builds systems analysis framework of the integration of equipment and technology and mode optimization modem circulation of freshwater fish. Chapter three is the target decision-making mechanism, mainly researches the target system of modern circulation of freshwater fish, refines the key factor that affects the target achieved of modern circulation of freshwater fish, analyze the life cycle evolution process of modem circulation of freshwater fish and the target condition characteristics of various stages, selects three typical object achieve path modes of modern circulation of freshwater fish, reveals the decision-making mechanism of the object achieve of modem circulation of freshwater fish.
Part Two:optimization study of the value carrier. This part is" separating", analyze and the optimization program of fluid technology equipment technology, main organization as the three value carrier of modern circulation of freshwater fish, specifically contains chapter four, five and six. Chapter Four is matching analysis of fluid process, mainly analyze the fluid characteristics and process differences, in use of decision analysis and control theory method, study and propose fluid technology matching program to building and selecting of the framework ideas method procedures, and results testing model, And use field research data, classification build feasible matching solutions of fluid technology. Chapter Five is equipped with technology integration (configuration) analysis, Deconstruction analyze the system configuration, in the use of decision analysis and logistics optimization theory, construct a hierarchical evaluation method of modem circulation equipment and technology levels of freshwater fish, propose the thinking framework, method process and results test model of the building. Also in connection with commonly used various types of equipment and technology, gradually build and select a viable equipment and technology integration (configuration) program. Chapter Six is the principal part organizational optimization, mainly clear the type structure and main features, summary propose behavioral decision model behavior. In the use of decision analysis and game theory, research reveals subject behavior game process of three freshwater fish circulating chain organization, combined with the flow of freshwater fish practice case, propose collaborative optimization mechanism of modern circulation of freshwater fish body/organization.
Part Three:optimization study of circulation modes. This part is" unity" once again, focusing on combining specific practice with freshwater fish circulation, propose the optimization strategies and recommendations of freshwater fish circulation mode, only contains Chapter Seven. Chapter Seven case study mainly combine with Hubei Xiantao Quanming fishery cooperatives and Guangdong Foshan Clan He Fisheries Ltd. two practice cases, systematic summary the features of low-end modern circulation modes of freshwater fish leading by origin cooperation and high-end modern circulation modes of freshwater fish leading by companies. With fuzzy comprehensive evaluation, determine the advantages and disadvantages about modern levels and effects of two modem freshwater fish circulation modes. From the main organization optimization, fluid technology matching, equipment and technology integration of the three aspects, build two kinds of optimization strategy plan to promote freshwater fish modern circulation modes, and on this basis, combined circulation of modernization of China's freshwater fish, propose accompanying policy recommendations.
引文
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