基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型研究
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摘要
中国农产品出口规模不断扩大，出口总额由2002年的180.2亿美元发展到2011年的607.5亿美元，增长1.7倍，中国已成为世界第五大农产品贸易国。然而，中国农产品出口占世界农产品总额的比重一直只有4%左右，尤其是出口农产品技术含量低、自主品牌少，质量有待进一步提高。尽管中国农业的发展形势比较好，例如农业水利、交通等基础设施、农村社区的建设、农业生产的规模化、生产工具现代化、农业的科技化、社会化与组织化程度等有所提高。但是，与发达国家相比，以农户为生产主体的生产方式仍然存在很多问题，农业生产是小规模，仍属于传统的粗放型生产模式；农业生产工具落后，农业科技水平低；农业基础设施相当落后；农村社会化、农业组织化程度低。而且中国是世界第一农药生产大国，因为农药使用引起出口农产品品质下降，生态环境恶化。因此，基于中国农药残留的现状，如何调整优化中国出口农产品生产方式，寻找应对措施是摆在我们面前需要迫切解决的研究课题。
本文着重以农药残留和出口农产品生产方式转型为视角，主要从农药残留的影响，农户及施用农药行为对农产品质量安全的影响，决定施药行为的因素，种植规模和农产品比较收益与农户施用农药行为的关系这四大方面展开多角度、多层次、多维度的文献综述；以西方经济学理论、农业可持续发展理论、农业经济学理论、农户行为理论及建立农业发展阶段论、技术开发理论、传统农业改造与转型的理论思想基础上的转变农业发展方式的理论为基础，为研究基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型提供了理论支撑；通过对中国农药残留及出口农产品生产方式的现状分析，得出中国出口农产品生产方式尽管有所改善，存在的问题及诱发的后果仍然十分严重，特别是随着经济的发展，人们对食品安全的问题日益关注，基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的调整已势在必行；并通过农户对农药残留认知影响因素的单因变量多因素方差分析、农户施用农药行为的影响因素的多元Logistic回归分析和Cobb-Douglas生产函数实证分析，得出影响农户农药残留感知、农药施用行为的因素以及需要通过土地流转达到资源的最优配置的状态；在借鉴美、日成功经验的基础上，从中国的实际出发，从农户、生产经营组织、政府三个层面提出了优化中国出口农产品生产方式的对策框架。
本文的主要创新就在于，基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的经济学分析，建立了基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的理论分析框架。在此基础上，通过基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的数学模型分析，验证了农户自身特征对农药残留的感知、农户施药行为的影响，计算了江苏、浙江出口农户最优生产规模，进而从农户、生产经营组织、政府三个层面提出中国出口农产品生产方式优化的主要路径。
Firstly, the scale of China agriculture exports of which, the total trade amounted from18.20billionAUS in2002to60.75billion AUS in2011increasing by1.7folds, continues to expand, and China hasbecome the fifth country for the agriculture products trade throughout the world. In spite of that; theproportion of agricultural exports from China to the world total hesitates at4%still, especially lowtechnology to agricultural products, few independent brand, and more work needed to advance the productsquality still remain. Although the situation of agriculture in China is developing rather well, whichdemonstrates on the aspects of agricultural water conservancy, communications and other infrastructureprojects, construction of rural communities, the large-scale management of agricultural production、application of modern farm machines and agricultural technology、better agricultural socialization andorganization, compared with developed countries, problems still exist in the mode of production whichrelies on peasant households as main force, and the form of agriculture still belongs to the traditionalextensive type with small-scaleproduction; moreover, backwardness of agricultural implements and ruralcommunity infrastructure, low levels of agricultural science, technology, low agricultural socialization andorganization are also the disadvantages. Furthermore, the environmental degradation and the drop ofquality on agricultural production are risen by the usage of pesticides in China which is given the title “thefirst major nation internationally to produce pesticide”. Therefore, on the present status of pesticidesresidue, the subject on the problem pressed for solution how to adjust and optimize the mode of Chinaagricultural exports production is instructive.
Secondly, this report, above all, mainly from the views of and pesticides residue and thetransformation of production mode of export agricultural products from China, analyzes the following fouraspects in a multi-angle, multi-level and multi-dimensional manner: the effects of pesticides residues, theinfluences on quality safety of agricultural production arisen by the rural households’ behaviors ofpesticides utilization, factors determing the farmers’ use of pesticides,The relationships among the plantscale, the comparative income of agricultural production and the farmers’ behaviors of pesticidesapplication，And then using the theories including western economics, agricultural sustainable developmentagricultural economics, peasant households behaviors, establishment of agricultural development stage,development of technology, and reformation of agriculture development manners that is based onreconstruction and reform of traditional agriculture principles, after the analysis of nowadays status ofagricultural exports production mode and pesticides residue, the paper points out, notwithstanding theimprovement on agricultural exports production mode from China, the problems and consequencesrelatively led by are still very serious, especially the growing attention on the food safety with thedevelopment of economy, the adjustment to the reform of China agricultural exports production mode isinevitable and necessary. Subsequently, through the construal on partial least-squares regression multiplevariables regression、the multivariate logistic regression analysis of factors determing the farmers’ use ofpesticides and the positive analysis of Cobb-Douglas production function，the paper presents the factorsstated above and the optimal disposition reached by the transfers of plant land.
Thirdly, with the aid of related successful experiences from Japan and United States，proceed fromChina's actual conditions, on three-levels: peasant households, agricultural production operators andgovernment, the report puts forth the countermeasure framework to optimize the production mode ofagricultural exports from China.
Finally, founded on the economic analysis of pesticides residue and reform of production mode ofagricultural expor ts from China, the novelty of this paper is to build the academic mathematic analysis framework to verify the inner relationship between pesticides residue, reform of production mode ofagricultural exports and the following influence factors: farm households’ cognition of pesticides residues,spraying poison behaviors, transfers of land and other, and based on the above analysis, the conclusion thatthe optimization of agricultural exports production mode have an effect on pesticides residues degradationand optimized path on three-levels: peasant households, agricultural production operators and governmentare given.
本文着重以农药残留和出口农产品生产方式转型为视角，主要从农药残留的影响，农户及施用农药行为对农产品质量安全的影响，决定施药行为的因素，种植规模和农产品比较收益与农户施用农药行为的关系这四大方面展开多角度、多层次、多维度的文献综述；以西方经济学理论、农业可持续发展理论、农业经济学理论、农户行为理论及建立农业发展阶段论、技术开发理论、传统农业改造与转型的理论思想基础上的转变农业发展方式的理论为基础，为研究基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型提供了理论支撑；通过对中国农药残留及出口农产品生产方式的现状分析，得出中国出口农产品生产方式尽管有所改善，存在的问题及诱发的后果仍然十分严重，特别是随着经济的发展，人们对食品安全的问题日益关注，基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的调整已势在必行；并通过农户对农药残留认知影响因素的单因变量多因素方差分析、农户施用农药行为的影响因素的多元Logistic回归分析和Cobb-Douglas生产函数实证分析，得出影响农户农药残留感知、农药施用行为的因素以及需要通过土地流转达到资源的最优配置的状态；在借鉴美、日成功经验的基础上，从中国的实际出发，从农户、生产经营组织、政府三个层面提出了优化中国出口农产品生产方式的对策框架。
本文的主要创新就在于，基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的经济学分析，建立了基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的理论分析框架。在此基础上，通过基于农药残留的中国出口农产品生产方式转型的数学模型分析，验证了农户自身特征对农药残留的感知、农户施药行为的影响，计算了江苏、浙江出口农户最优生产规模，进而从农户、生产经营组织、政府三个层面提出中国出口农产品生产方式优化的主要路径。
Firstly, the scale of China agriculture exports of which, the total trade amounted from18.20billionAUS in2002to60.75billion AUS in2011increasing by1.7folds, continues to expand, and China hasbecome the fifth country for the agriculture products trade throughout the world. In spite of that; theproportion of agricultural exports from China to the world total hesitates at4%still, especially lowtechnology to agricultural products, few independent brand, and more work needed to advance the productsquality still remain. Although the situation of agriculture in China is developing rather well, whichdemonstrates on the aspects of agricultural water conservancy, communications and other infrastructureprojects, construction of rural communities, the large-scale management of agricultural production、application of modern farm machines and agricultural technology、better agricultural socialization andorganization, compared with developed countries, problems still exist in the mode of production whichrelies on peasant households as main force, and the form of agriculture still belongs to the traditionalextensive type with small-scaleproduction; moreover, backwardness of agricultural implements and ruralcommunity infrastructure, low levels of agricultural science, technology, low agricultural socialization andorganization are also the disadvantages. Furthermore, the environmental degradation and the drop ofquality on agricultural production are risen by the usage of pesticides in China which is given the title “thefirst major nation internationally to produce pesticide”. Therefore, on the present status of pesticidesresidue, the subject on the problem pressed for solution how to adjust and optimize the mode of Chinaagricultural exports production is instructive.
Secondly, this report, above all, mainly from the views of and pesticides residue and thetransformation of production mode of export agricultural products from China, analyzes the following fouraspects in a multi-angle, multi-level and multi-dimensional manner: the effects of pesticides residues, theinfluences on quality safety of agricultural production arisen by the rural households’ behaviors ofpesticides utilization, factors determing the farmers’ use of pesticides,The relationships among the plantscale, the comparative income of agricultural production and the farmers’ behaviors of pesticidesapplication，And then using the theories including western economics, agricultural sustainable developmentagricultural economics, peasant households behaviors, establishment of agricultural development stage,development of technology, and reformation of agriculture development manners that is based onreconstruction and reform of traditional agriculture principles, after the analysis of nowadays status ofagricultural exports production mode and pesticides residue, the paper points out, notwithstanding theimprovement on agricultural exports production mode from China, the problems and consequencesrelatively led by are still very serious, especially the growing attention on the food safety with thedevelopment of economy, the adjustment to the reform of China agricultural exports production mode isinevitable and necessary. Subsequently, through the construal on partial least-squares regression multiplevariables regression、the multivariate logistic regression analysis of factors determing the farmers’ use ofpesticides and the positive analysis of Cobb-Douglas production function，the paper presents the factorsstated above and the optimal disposition reached by the transfers of plant land.
Thirdly, with the aid of related successful experiences from Japan and United States，proceed fromChina's actual conditions, on three-levels: peasant households, agricultural production operators andgovernment, the report puts forth the countermeasure framework to optimize the production mode ofagricultural exports from China.
Finally, founded on the economic analysis of pesticides residue and reform of production mode ofagricultural expor ts from China, the novelty of this paper is to build the academic mathematic analysis framework to verify the inner relationship between pesticides residue, reform of production mode ofagricultural exports and the following influence factors: farm households’ cognition of pesticides residues,spraying poison behaviors, transfers of land and other, and based on the above analysis, the conclusion thatthe optimization of agricultural exports production mode have an effect on pesticides residues degradationand optimized path on three-levels: peasant households, agricultural production operators and governmentare given.
引文
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