国内饮食文化旅游的研究综述
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摘要
近年来,随着社会的发展,人们的旅游品味也在不断提升,人们期望在观赏自然人文景观的同时,更深入的了解各地区的特色文化。基于这种需求,文化旅游日渐成为人们出游的首选。饮食文化资源作为文化旅游资源的重要组成部分,也在逐步受到人们的青睐。本文主要通过研究综述的方法,搜集整理前人的文献,来分析概括饮食文化旅游的研究概况。
引文
[1]章采烈.论柳宗元的旅游美学观[J].江汉论坛,1992(02).
[2]傅文伟.论我国旅游开发与环境管理[J].经济地理,1994(01)
[3]朱晓翔.我国饮食文化旅游开发研究[J].江苏商论,2008(10)
[4]殷挺凯.浅析中国饮食文化分异的地理因素[J].太原城市职业技术学院学报,2013(05)
[5]郭利峰.浅析蒙古族饮食文化的旅游开发[J].内蒙古师范大学学报,2013(05)
[6]姚伟均.试论鄂西土家族饮食文化的特色[J].湖北民族学院学报,2007(03.)
[7]唐仲山.青海茶文化形成的民俗文化学分析[J].青海民族研究,2013(03).
[8]刘亚朝.德宏傣族民间的饮食文化[J].云南民族大学学报(哲学社会科学版,2007(05.
[9]骆高远,罗守忠,胡恩勤.绍兴的黄酒文化与旅游[J].经济地理,2005(05)
[10]黄桂婵.试论壮族的饮酒文化[J].南宁职业技术学院学报,2012(05)
[11]唐留雄.中国饮食文化的发展与现代旅游业发展财贸研究,2001(02)
[12]翁毅.福建省美食旅游开发[D].福建师范大学硕士研究生学位论文,2004
[13]胡华.河南特种旅游开发研究——以饮食文化旅游开发为例[J].陕西教育(高教),2008(8):54-55
[14]徐桥凤.粤北饮食文化旅游资源的开发[J].经济师,2006,(8):157-157
[15]胡一曼.宁波传统饮食文化旅游资源开发的思考[J].北方经济,2009,(20):68-70.
[16]刘海燕.羌族饮食文化资源的旅游开发研究--以理县桃坪羌寨为例[J].现代企业教育,2013,(14):300-300
[17]王瑞琳,季艳.浅议皖江城市带饮食文化旅游资源开发以芜湖为例[J].新余学院学报,2012,17(3):5-7
[18]郭淑华.金华地区饮食文化旅游价值与开发[J].中小企业管理与科技,2014,(4):173-173.
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[3]朱晓翔.我国饮食文化旅游开发研究[J].江苏商论,2008(10)
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