复合微生态制剂对肉鸡生长性能、肠道微生物菌群和屠宰性能的影响

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• 论文作者：吕远蓉 ; 王怀禹 ; 何文
• 年：2016
• 作者机构：南充职业技术学院;
• 论文关键词：复合微生态制剂 ; 肉鸡 ; 生长性能 ; 肠道微生物菌群 ; 屠宰性能
• 会议召开时间：2016-11-04
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S831.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第五届第十二次全国学术研讨会
• 会议地点：中国山东青岛
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物微生态学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：74k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

动物养殖生产中由于抗生素大量、过度滥用导致药物残留和耐药性已严重影响到社会公共卫生和人类身体健康,开发无污染、无残留、无公害的新型绿色抗生素替代物逐步成为畜牧养殖业进一步发展的新课题。微生态制剂能够调节动物肠道的微生态平衡,促进营养物质的消化吸收和生长发育,提高免疫力和抗病力,并且具有纯天然、无毒副作用、无残留、无耐药性、绿色环保等优点,是一种理想的抗生素替代品。复合微生态制剂是由益生菌类多种微生物复合制成的生物菌制剂,可以发挥多菌种的协同作用,较单一菌剂更有效、更稳定,将成为微生态产品研究和发展的新方向。本试验旨在研究日粮中添加不同水平的复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道微生物菌群和屠宰性能的影响,以期为微生态制剂在肉鸡生产中的开发应用和无公害、高品质畜产品的生产提供参考依据。试验采用单因子对比饲养试验方法,选择健康肉鸡120只,随机分成4组(对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),每组30只。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5,1.0,2.0 g/kg的复合微生态制剂,测定各处理组平均日增重、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、乳酸杆菌数、屠宰率、半净膛率、胸肌率等指标。结果表明:Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比均显著低于对照组(P<0.05),大肠杆菌数、沙门氏菌数均显著低于对照组(P<0.05),乳酸杆菌数均显著高于对照组(P<0.05),屠宰率、半净膛率、胸肌率均显著高于对照组(P<0.05);Ⅰ组在平均日增重、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、乳酸杆菌数、屠宰率、胸肌率方面与Ⅱ组、Ⅲ组均差异显著(P<0.05);Ⅱ组与Ⅲ组之间各项指标均差异不显著(P>0.05)。说明复合微生态制剂能够显著提高肉鸡的生长性能,改善肠道微生物菌群,提高屠宰性能,以1.0 g/kg作为临床应用的最适添加剂量。

引文

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