深圳中心城区餐饮油烟污染贡献率分析及其控制对策

详细信息    查看官网全文

• 论文作者：褚艳玲 ; 班远冲 ; 田翠翠
• 年：2016
• 作者机构：深圳市深港产学研环保工程技术股份有限公司;
• 论文关键词：中心城区 ; 餐饮油烟 ; 污染贡献率 ; 对策
• 会议召开时间：2016-10-14
• 会议录名称：2016中国环境科学学会学术年会论文集（第一卷）
• 英文会议录名称：Proceedings of 2016 Annual Meeting of Chinese Society for Environmental Sciences
• 语种：中文
• 分类号：X799
• 学会代码：HJKP
• 会议名称：中国环境科学学会2016年学术年会
• 会议地点：中国海南海口
• 主办单位：中国环境科学学会
• 学会名称：中国环境科学学会
• 页数：5
• 文件大小：344k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

餐饮油烟污染是现代化中心城区环保投诉的焦点问题,对空气环境质量和人体健康都造成不同程度的影响。文章以深圳市福田区为例,通过分析餐饮业现状及餐饮油烟污染对大气污染的贡献率,提出中心城区餐饮油烟污染控制对策建议。

引文

[1]《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001).
    [2]林立,何校初,等.上海餐饮油烟污染特征研究[J].环境科学与技术,2014(37)120.546-549.
    [3]Christine Loh.Study on Profiles of Cooking Fumes in Hong Kong Final Revised 8 November 2006.
    [4]温梦婷,胡敏.北京餐饮源排放粒子理化特征及其对有机颗粒物的贡献[J].环境科学,2007,28(11):2620-2625
    [5]骆霄.烹调油烟的排放特征研究[D].北京市环境保护科学研究院,2010.
    [6]See,S.W.and R.Balasubramanian.Risk assessment of exposure to indoor aerosols associated with Chinese cooking[J].Environmental Research,2006,102(2):197-204.
    [7]李军.露天烧烤污染知多少[N].中国环境报,2013-7-30(8).
    [8]Long C.M.,Suh H.H.,Koutrakis.Characterization of indoor particle sources using continuous mass and size monitors[J].Air Waste Manage,Assoc,2000,(50):1236-1250.
    [9]奉水东,陈锋.烹调油烟毒性的流行病学研究进展[J].环境与健康杂志,2004,21(2):125-126.
    [10]梁衍魁.餐饮业烹调油烟气的组成与危害及净化方法探讨[J].能源与环境,2004,(1):43-44.
    [11]施巍,丁勤栋,等.餐饮服务性行业油烟无组织排放核算方法的研究[C].中国环境保护优秀论文集,2005:1842-1846.
    [12]《饮食业油烟采样方法及分析方法》(GB18483-2001).
    [13]郝吉明,马广大,王书肖,等.大气污染控制工程(第3版)[M].高等教育出版社,2010.
    [14]周江喜.廖雷,等.餐饮油烟污染物成分分析及其洗涤处理研究[J].广西师范大学学报:自然科学版,2014(32)3.79-85.
    (1)餐饮油烟排放源主要包括餐饮服务和居民厨房两种类型,文章主要关注餐饮服务。