2018年中国猪肉市场形势分析与2019年展望

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英文篇名：China's Pork Market in 2018 and Its Prospects for 2019 作者：朱增勇 ; 张学彪 ; 李梦希 英文作者：Zhu Zengyong;Zhang Xuebiao;Li Mengxi;Agricultural Information Institute of CAAS; Key Lab of Digital Agricultural Early Warning Technology of MOA; Key Lab of Digital Agricultural Early Warning Technology and System of CAAS; 关键词：猪肉 ; 生猪 ; 能繁母猪 ; 仔猪 ; 供应 ; 消费 ; 市场价格 ; 展望 英文关键词：pork;;hog;;breeding sows;;piglet;;supply;;consumption;;market price;;outlook 中文刊名：NYZW 英文刊名：Agricultural Outlook 机构：中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术重点开放实验室/中国农科院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室; 出版日期：2019-04-28 出版单位：农业展望 年：2019 期：v.15;No.163 基金：农业农村部监测预警专项“农业农村资源等监测统计” 语种：中文; 页：NYZW201904003 页数：4 CN：04 ISSN：11-5343/S 分类号：6-9

摘要

分析了2018年中国猪肉生产、供给、消费和价格形势,在此基础上,对2019年猪肉市场形势进行了展望。2018年2季度猪价下跌和3季度生猪禁调政策导致北方主产区和南方主销区供需分化、能繁母猪产能持续下降。2019年,中国生猪存栏量和出栏量预计将明显下滑,进口增加,猪肉供给整体偏紧,猪价预期明显上扬。
        This paper analyzed the production, supply, consumption and price of China's pork in 2018, and made prospects for pork market in 2019 based on analyzing pork market in 2018. In 2018, decreasing to lower level of live pig price in the second quarter and the pig products transportation policy in the third quarter resulted in the diversification of supply and demand between the producing area and consumption region in North and South of China and the continuously significant reduction of breeding sows. In 2019, the pig and pork output will continue to decline significantly, the supply of pork will be slightly lower than the demand, and the pig price will rise, which will lead to higher pork import.

引文

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