婴幼儿配方乳粉中烟酸和烟酰胺含量测定能力验证研究

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英文篇名：Analysis of Proficiency Test on the Determination of Nicotinic Acid and Nicotinamide in Infant Formula Milk Powder 作者：李硕 ; 王宏伟 ; 李莉 英文作者：Li Shuo;Wang Hongwei;Li Li;National Institutes for Food and Drug Control; 关键词：实验室能力验证 ; 婴幼儿配方乳粉 ; 烟酸 ; 烟酰胺 ; 食品安全监管 英文关键词：Laboratory proficiency test;;Infant formula milk powder;;Nicotinic acid;;Nicotinamide;;Food safety administration 中文刊名：ZYSG 英文刊名：China Pharmacist 机构：中国食品药品检定研究院; 出版日期：2019-02-05 出版单位：中国药师 年：2019 期：v.22 语种：中文; 页：ZYSG201902009 页数：4 CN：02 ISSN：42-1626/R 分类号：39-41+53

摘要

目的:设计并组织婴幼儿配方乳粉中烟酸、烟酰胺含量测定能力验证计划,评价实验室测定婴幼儿配方乳粉中烟酸、烟酰胺的技术能力和水平,促进各参加实验室对该类测试项目检测能力的提高。方法:对参加该计划的38家单位的实验室测定结果进行稳健统计分析,用Z比分数评价实验室检测能力,并对离群数据从实验仪器、操作步骤、原始记录等方面进行技术分析。结果:在P <0. 05显著水平,制备的200瓶样品均匀性符合要求,且在整个计划周期内保持稳定,满足能力验证计划要求。38家参加验证的实验室中31家结果为满意,满意率为81. 6%。结论:多数参加本能力验证项目的实验室评价为满意,对于本项目检测水平总体良好。实验操作错误是造成个别实验室结果离群的主要原因。
        Objective: To design and organize the proficiency testing programe for determination of nicotinic acid and nicotinamide in infant formule milk powder,evaluate the technical capability and level of laboratory,and promote the testing ability of laboratory.Methods: The data from the results obtained through the proficiency testing program (PTP) were analyzed by robust statistics and the proficiency of 38 participant laboratories was evaluated by z score. The out-of-group data were analyzed in aspects of experimental apparatus,operation steps and original records,etc. Results: At the significance level (P < 0. 05),the homogeneity and stability of the samples met the requirements of proficiency test. A total of 38 laboratories participated in the determination of nucleotides (total),and among which 31 laboratories accounting for 81. 6% had satisfactory results. Conclusion: The majority of participant laboratories pass the proficiency test with satisfactory results,which indicates that the testing capability for the determination of nicotinic acid and nicotinamide in infant formula milk powder is fine. The main reason for the outliers is experimental operation error.

引文

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