地域、基因型及其交互作用对小麦籽粒中铜、锌、镉、铅溯源指纹信息的影响

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• 作者：刘宏艳魏益民姜涛张婉郭波莉
• 会议时间：2014-12-01
• 关键词：小麦籽粒 ; 矿物元素 ; 溯源指纹信息 ; 方差分析
• 作者单位：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193
• 母体文献：第四届重金属污染防治及风险评价研讨会暨重金属污染防治专业委员会2014年学术年会论文集
• 会议名称：第四届重金属污染防治及风险评价研讨会暨重金属污染防治专业委员会2014年学术年会
• 会议地点：江苏盐城
• 主办单位：中国环境科学学会
• 语种：chi
• 分类号：R18;S51

摘要

研究不同地域、基因型及其交互作用对小麦籽粒Cu、Zn、Cd、Pb元素含量累积的影响大小,为实施小麦产地溯源提供理论依据.[方法]以小麦为研究对象,2013年将十个基因型的小麦分别种植于中国河南省辉县、陕西省杨凌和河北省赵县三个试验站,于2014年收获期采集三个地域共计90份小麦样品.样品经手工脱粒,去离子清洗,38℃烘箱烘至恒重后粉碎,利用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)测定小麦粉中Cu、Zn、Cd、Pb元素的含量.结合单因素方差分析、多因素方差分析和线性判别分析,分析各元素在不同地域,不同基因型间的含量差异,解析地域、基因型及其交互作用对小麦碳同位素的方差变异贡献大小,并验证元素在地域间的判别效果.[结果]小麦籽粒中Zn,Pb元素含量在不同地域间以及在不同基因型间均有显著差异(P<0.05),Cu元素含量在地域间没有显著差异,在基因型间具有显著差异;Cd元素在地域间具有显著差异,在基因型间无显著差异.多因素方差分析结果显示,Cu元素受基因型影响最大,其余三种元素受地域影响最大.利用与地域密切相关的Zn、Cd、Pb三种元素进行地域间的判别分析,得到地域间整体正确判别率为72.2%.